Apulien ligger längst ner i Italien, ”klacken på stöveln”. Apulien kallas ofta för ”Italiens skafferi”. De flesta grönsaker och frukter som tomater, kronärtsskockor och de underbara kaktus fikonen exporteras till övriga Italien och utomlands. För att inte tala om olivoljan…

Apulien är den största producenten av olivolja i Italien. Olivträden finns verkligen överallt!
Tänk er en svensk granskog, bara det att där nere består den av olivträd istället.. ungefär så kan det beskrivas! Olivoljan vi säljer i vår Delikatess kommer ifrån dessa trakter, vår kocks hemtrakter.

Apulien är också en av de största producenter inom mejeri-produkter i Italien. Mozzarella,
Scamorza, Pecorino, ricotta för att nämna några..

Vinodlingar och därav stor vinproduktion är ett annat viktigt kännetecken. Druvorna du främst hittar här är Primitivo, Negroamaro och Malvasia.

Klimatet är mycket varmt och torrt under sommar halvåret och väldigt behagligt under vintern. Över 300 soldagar per år gör att såväl grönsaker, olivträd som semesterfirare trivs så bra här! Det är heller aldrig långt till stranden (och du kan hitta din egen lilla privata!) eftersom det kristallklara vattnet finns om båda sidor om Apulien.

Apulien är väl värt ett besök! Vi berättar gärna mer om ni vill ha ytterligare information om ni kommer förbi Trattoria il Trullo över en bit mat eller en god öl!